蓝莓冰酒介绍: 我们天企冰酒,是人自己的冰酒。她来自林海雪原,她带着原始森林的气息,怀着青春的甜蜜,荡漾着少女的羞涩,款款而至! 《天企蓝莓冰酒》《天企黑加仑冰酒》 我们天企酒庄,有着大自然赐给的源自花岗岩石及白垩纪含水砾岩层的天然矿物质水,是难得的冷矿泉。采用的原料,山葡萄(贝达),黑加仑(黑醋栗),蓝莓(越桔)是黑龙江省特有的野生浆果,属于东亚种群,是我国酿酒品种的特色。该果实抗寒性非常强,在冬季零下40℃--45℃的低温下能过冬,在夏季36℃高温下也能正常成长,加之东北昼夜温差大,森林覆盖面积大于60%,环境无污染,暗棕色的森林土壤富有腐殖质和矿物质,使该果实含有同欧亚品种不同的营养成分。(欧亚品种是流行的人工种植的酿酒品种)。天然色素、花青素含量是欧亚品种的1-5倍,维生素A和维生素C、氨基酸等含量极丰富被浆果之冠。于1984年--1988年四连冠荣获轻工部酒类博览会金奖。黑加仑子、蓝莓、山葡萄三姐妹在亚洲赢得了极具名气的荣誉。 冰酒,是采用结了冰的果实酿造的。压榨时温度不低于零下5℃,同时不高于0℃,压榨后果实里水分呈冰晶状,而冰酒就是引用压榨出的浓郁的蜜浆酿造而成的,10-11月份果实成熟让其留在藤腕上直到下雪,果实在大自然的作用下自然脱水,从而浓缩了果汁的风味,零下10℃采摘压榨,因此高浓度的果汁产量极低而珍贵。 《天企蓝莓冰酒》《天企黑加仑冰酒》带有泥土和青草的芳香,成熟的哈密瓜、桃、蜂蜜的甜香,带有矿物质的苦味,陈年的酒香,酸味强烈、清爽有刺激感。当如流出红宝石搬的冰酒流过舌尖,滑下口中后,您的味蕾和感觉会让您了解为何冰酒值得如此执着辛苦的酿制过程,并明白天企特色冰酒的美丽、优雅及健康! 天企冰酒利用东北特色果实弥补了国内特色冰酒的空白。冰镇(5--7℃)后饮用,酸甜适口、蜜香突出,具有醇、爽、甘、酸、柔、绵、雅、愉的独特风味!
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